Süd tozu qarışdırma və qarışdırma sistemi

İlk addım: Əvvəlcədən emal
Quru qarışdırma üsulunun çiy südündə böyük bir paket əsas toz istifadə edildiyi üçün (əsas toz inək və ya keçi südü və onun emal edilmiş məhsullarına (zərdab tozu, zərdab zülal tozu, yağsız süd tozu, tam süd tozu və s.) aiddir). əsas xammal kimi, qida maddələri və digər köməkçi materiallar əlavə edilən və ya əlavə olunmayan, yaş proseslə istehsal olunan körpə südü tozunun yarımfabrikatları), beləliklə, xarici qablaşdırma zamanı materialların çirklənməsinin qarşısını almaq üçün qarışdırma prosesində xammalın bu mərhələdə təmizlənməsi lazımdır .Xarici qablaşdırma vakuum və qabıqdan təmizlənir, daxili qablaşdırma isə növbəti prosesə göndərilməzdən əvvəl vakuum və sterilizasiya edilir.
Ön emal prosesində əməliyyatlar aşağıdakılardır:

• Yoxlamadan keçmiş iri paketli əsas toz birinci tozlanmaya, birinci qabıqlamaya və ikinci tozlanmaya addım-addım məruz qalır, sonra sterilizasiya və ötürülmək üçün tunelə göndərilir;
• Eyni zamanda əlavə olunmağa hazır olan müxtəlif əlavələr və qida maddələri kimi xammallar tozlanaraq sterilizasiya və ötürülmək üçün sterilizasiya tunelinə göndərilir.

Aşağıdakı şəkil böyük paketin əsas tozunu soymadan əvvəl xarici qablaşdırmanın tozdan təmizlənməsi və sterilizasiya əməliyyatıdır.

İkinci addım: Qarışdırma

• Materialların qarışdırılması prosesi təmizləmə prosesinə aiddir. Sex işçiləri və avadanlıqları üçün ciddi sanitariya və dezinfeksiya tədbirləri tələb olunur və istehsal mühiti temperatur, rütubət, hava təzyiqi və təmizlik kimi sabit parametr tələblərinə malik olmalıdır.
• Ölçmə baxımından tələblər çox yüksəkdir, axırda bu, məzmun məsələlərini əhatə edir:
  1. Məhsul istehsalı məlumatlarının izlənilməsini təmin etmək üçün bütün qarışdırma istehsalı və istifadəsi üçün müvafiq qeydlər yaradılmalıdır;
  2.Əvvəlcədən qarışdırmadan əvvəl dəqiq qidalanmanı təmin etmək üçün əvvəlcədən qarışdırma düsturuna uyğun olaraq materialların növünü və çəkisini yoxlamaq lazımdır;
  3. Vitaminlər, mikroelementlər və ya digər qida elementləri kimi material formulları xüsusi formula idarə heyəti tərəfindən daxil edilməli və idarə edilməlidir və müvafiq işçilər materialın çəkisinin formula tələblərinə uyğun olmasını təmin etmək üçün formulaya baxacaqlar.
  4.Materialın çəkisinin düstur tələblərinə uyğun olmasını təmin etdikdən sonra çəkili başa çatdıqdan sonra materialın adını, spesifikasiyasını, tarixini və s.

Bütün qarışdırma prosesi zamanı əməliyyat addımları aşağıdakı kimidir

• Çiy süd tozu ilkin emaldan və sterilizasiyadan sonra ikinci soyulmağa və ölçülərə məruz qalır;

• Əlavələrin və qida maddələrinin ilk qarışığı

• Çiy süd tozunun ikinci soyulmasından sonra ikinci qarışdırılmasını və birinci qarışdırdıqdan sonra əlavələrin və qida maddələrinin qarışdırılmasını həyata keçirin;

• Qarışdırmanın vahidliyini təmin etmək üçün üçüncü qarışdırma daha sonra aparılır;

• Üçüncü qarışdırmadan sonra süd tozu üzərində nümunə yoxlama aparın
• Yoxlamadan keçdikdən sonra şaquli metal detektor vasitəsilə qablaşdırma mərhələsinə daxil olur

Üçüncü addım: Qablaşdırma
Qablaşdırma mərhələsi də təmizləmə əməliyyatı hissəsinə aiddir. Qarışdırma mərhələsinin tələblərinə cavab verməklə yanaşı, emalatxana süni ikincil çirklənməyə effektiv nəzarət etmək üçün qapalı avtomatik qutu doldurma maşınından istifadə etməlidir.

Qablaşdırma mərhələsini başa düşmək nisbətən asandır. Ümumiyyətlə, əməliyyat addımları aşağıdakılardır:

• İkinci mərhələdə yoxlamadan keçən qarışıq toz avtomatik olaraq doldurulur və sterilizasiya edilmiş qablaşdırma materialları ilə qutulara qablaşdırılır.

• Qablaşdırıldıqdan sonra qutular daşınır və kodlaşdırılır və konservləşdirilmiş süd tozu yoxlama üçün təsadüfi seçilir. Keyfiyyətli qutular karton qutulara qoyulur və qutular kodlarla qeyd olunur.

• Yuxarıda göstərilən bütün addımları tamamlamış süd tozu anbara girib çatdırılmasını gözləyə bilər

• Süd tozunun karton qutulara qoyulması

Konservləşdirilmiş uşaq südü tozunun quru qarışdırılmasında istifadə olunan avadanlıqların siyahısı aşağıdakılardır:

• Havalandırma avadanlığı, o cümlədən mərkəzi kondisioner, hava filtrləri, ozon generatorları.
• Toz konveyerləri, lent konveyerləri, konveyer zəncirləri, möhürlənmiş köçürmə pəncərələri və liftlər daxil olmaqla daşıma avadanlığı.
• Toz toplayıcı, tozsoran, tunel sterilizatoru daxil olmaqla, ilkin təmizləyici avadanlıq.
• Qarışdırma avadanlığı, o cümlədən əməliyyat platforması, rəf, üçölçülü qarışdırma maşını, quru toz qarışdırıcı qarışdırıcı
• Qablaşdırma avadanlığı, avtomatik qutu doldurma maşını, qapaq maşını, inkjet printer, əməliyyat platforması.
• Ölçmə avadanlıqları, elektron tərəzilər, hava təzyiqi ölçənlər, avtomatik ölçmə qutuları doldurma maşınları.
• Saxlama avadanlığı, rəflər, altlıqlar, forkliftlər.
• Sanitariya avadanlığı, alət dezinfeksiya şkafı, paltaryuyan maşın, iş paltarının dezinfeksiya şkafı, hava duşu, ozon generatoru, spirt çiləyicisi, toz yığan, zibil qutusu və s.
• Yoxlama avadanlığı, analitik tarazlıq, soba, sentrifuqa, elektrik sobası, çirklilik filtri, zülal təyin edən cihaz, həll olmama indeksi qarışdırıcı, buxar başlığı, quru və yaş istilik sterilizatoru, su hamamı və s.